- Azienda Agricola Corbàh di Chiara Gavin
- Via Porto 10 - Varallo Pombia 28040 (NO)
- C.F.: GVNCHR76L53I819Y
- P. IVA: 02523830038
Benvenuti al
Frutteto Corbàh
Azienda agricola biologica di piccoli frutti, bacche, frutta autoctona e antica
Frutta buona, buona agricoltura
I nostri frutti sono il piacere del gusto, della freschezza e della salute. Ci impegnamo nelle pratiche agricole con una costante consapevolezza di quanto sono importanti l’alimentazione, il rispetto della terra che ci ospita, il ruolo sociale del lavoro contadino.
L'azienda agricola
Non solo bio
L'azienda agricola
Ci troviamo sul confine fra Piemonte e Lombardia, affacciati sul fiume Ticino, e i nostri appezzamenti occupano circa due ettari.
Coltiviamo frutti per chi ama assaporare gusti nuovi e antichi, che si alternano stagione dopo stagione.
Insieme a chi sceglie i nostri prodotti perseguiamo uno stile di vita che intende rispettare l’ambiente, seguire un’alimentazione sana, contenere gli sprechi, recuperare varietà di frutti non manipolate dalla tecnica.
Non solo bio
Pensiamo che le piccole aziende agricole come la nostra possano davvero cambiare in meglio la nostra società ed economia. Ecco i valori che ci guidano.
- AGRICOLTURA BIOLOGICA: distribuire frutta con la più alta concentrazione di nutrienti naturali e benefici e nello stesso tempo rispettare l’ambiente in cui coltiviamo.
- AGRICOLTURA CONTADINA: dare valore alle piccole aziende, come la nostra, gestite da chi ci lavora direttamente e da chi trae da esse il proprio sostentamento.
- TERRITORIALITÀ: riconoscere e far conoscere le varietà colturali della nostra specifica ubicazione geografica e la sua storia alimentare.
- KM ZERO: educare al consumo del cibo prodotto in vicinanza.
- QUALITÀ: ci auguriamo che la freschezza, la selezione e la cura, possano diventare l’esigenza normale di ogni giorno per tutti.
- FUTURO: lavorare per un’agricoltura non nostalgica bensì innovativa, che si aggiorna grazie alla ricerca agronomica ed ecologica, per migliorare sempre più l’equilibrio fra le esigenze degli esseri umani e quelle del suolo, delle acque e dell’aria.
Frutteto Corbàh Team
Chi siamo
Chiara
Sono cresciuta in campagna, in una famiglia dove la natura era considerata portatrice di bellezza, conoscenza, abbondanza. Dopo essermi laureata in Lingue e Letterature Straniere, per diversi anni ho lavorato con entusiasmo e dedizione come redattrice editoriale in una casa editrice scolastica a Milano. Poi la vita mi ha portata all’estero e in giro per l’Europa ho accumulato diverse esperienze professionali, che ho poi messo a frutto una volta tornata in Italia, integrandole alla mia precedente formazione. Ho quindi lavorato nel campo della didattica e dell’educazione dell’infanzia, progettando e tenendo laboratori e programmi per l’apprendimento dell’inglese e dello spagnolo attraverso il gioco e l’arte.
Nel frattempo, desideravo dare nuova vita alla campagna dove sono nata e così ho cominciato a trapiantare qualche mirtillo, a riprodurre una varietà di susino autoctono, fino a quando le piante sono state così tante che bisognava pensare a un piano.
È stato chiaro fin da subito che l’azienda agricola che stavo creando si sarebbe fondata sui principi dell’agricoltura biologica e di vicinanza, con un legame diretto e sano tra la terra, chi la coltiva, chi ne gode i frutti. Dal 2017 la gestione del frutteto mi impegna a tempo pieno e continuo a formarmi e imparare.
Valentina
Collabora al frutteto nei mesi in cui c’è più da fare, portando la sua passione per le attività in mezzo alla natura e il rispetto di ogni essere vivente. La sua attenzione e dedizione verso le piante e il lavoro ben fatto la rende una risorsa preziosa che dà e che insegna.
Educatrice teatrale e appasionata di albi illustrati, nel frutteto propone anche incontri di letture ad alta voce per bambini e famiglie.
“Lavorare in natura in una piccola azienda biologica è curativo: un invito alla lentezza, alla pazienza, all’ascolto, alla meraviglia, alla condivisione.”
Amedeo
Il faro a cui rivolgersi per qualsiasi dubbio contadino, dalla pianificazione produttiva alla manutenzione degli strumenti meccanici. Un uomo integrato alla terra e ai suoi ritmi fino al midollo. È stato un pioniere dell’agricoltura biologica e ha creduto fin dagli anni novanta nelle potenzialità della distribuzione diretta dal produttore al consumatore. Non esisterebbe l’azienda agricola Corbàh senza il suo contributo filosofico ed esperienziale.
Valentina
Collabora al frutteto nei mesi in cui c’è più da fare, portando la sua passione per le attività in mezzo alla natura e il rispetto di ogni essere vivente. La sua attenzione e dedizione verso le piante e il lavoro ben fatto la rende una risorsa preziosa che dà e che insegna.
Educatrice teatrale e appasionata di albi illustrati, nel frutteto propone anche incontri di letture ad alta voce per bambini e famiglie.
“Lavorare in natura in una piccola azienda biologica è curativo: un invito alla lentezza, alla pazienza, all’ascolto, alla meraviglia, alla condivisione.”
Amedeo
Il faro a cui rivolgersi per qualsiasi dubbio contadino, dalla pianificazione produttiva alla manutenzione degli strumenti meccanici. Un uomo integrato alla terra e ai suoi ritmi fino al midollo. È stato un pioniere dell’agricoltura biologica e ha creduto fin dagli anni novanta nelle potenzialità della distribuzione diretta dal produttore al consumatore. Non esisterebbe l’azienda agricola Corbàh senza il suo contributo filosofico ed esperienziale.
Gusto e nutrimento
I nostri prodotti
Lamponi
Più di cinque varietà di lamponi rifiorenti, con frutti da giugno a novembre. Si raccolgono a mano uno per uno perché sono delicatissimi. Si mangiano entro 48 ore.
Pero corvino
Esiste anche nei nostri boschi, nei quali è cibo dei corvi, appunto. Le varietà originarie dei boschi nordamericani che abbiamo in campo sono considerate un superfood per lal’altissima concentrazione di antiossidanti e altri nutrienti. È simile al mirtillo, ma il suo sapore è più fresco e dissetante, secondo alcuni simile a una pera succosa.
Mirtillo
Abbiamo circa duecento piante di mirtillo gigante con maturazione scalare da fine giugno a metà agosto, ognuna con caratteristiche diverse.
Ramassin
Varietà di susino tipico del piemonte, che si suddivide a sua volta in diverse tipologie. Noi coltiviamo quella più diffusa “di Cuneo”, di un bel viola intenso e profumata che matura a luglio e una varietà autoctona del nostro terreno, blu scura e dolcissima che matura ad agosto.
Uva fragola
Da una vecchia vite trovata nel frutteto, abbiamo messo a dimora un filare di vitis lambrusca, ossia la vera e propria uva americana che avevano i nonni sotto il portico, dal sapore inconfondibile.
Sambuco
Del sambuco usiamo i fiori per farne sciroppo da usare per bibite dissetanti e cocktail, e i frutti per la composta. È una pianta considerata magica e lo abbiamo piantato proprio perché rappresenta il sapore dei tempi lontani e misteriosi.
Mora
Una varietà di mora grande da rovo (e senza spine, per aiutare chi deve raccogliere). I suoi frutti sono di dimensioni medie, sono sodi e dolci.
Pesca sanguigna
Le nostre pesche hanno la polpa rossa e maturano in autunno! Piante franche, cioè naturali, che si usavano nelle vigne di una volta (tanto che alcuni le conoscono come pesche della vigna). La loro buccia non è molto attraente, ma il sapore è tutto un programma.
Conserve di frutta
Una parte del raccolto viene trasformata in composte, confetture, sciroppi, succhi, che facciamo lavorare dal nostro laboratorio di fiducia. Alcuni prodotti di questa categoria sono ormai una tradizione, come la composta di mirtilli e la confettura di uva fragola. Altri prodotti possono variare in base alla produzione annuale.
Erbe spontanee
AI bordi del frutteto e tra i filari crescono ogni anno erbe medicinali e aromatiche, che raccogliamo per usarle come tisane. Tarassaco, rosa canina, menta, malva, ortica, achillea, timo…
Vieni a trovarci
Scopri dove siamo e dove reperire i nostri prodotti
Il frutteto è suddiviso in due appezzamenti vicini, a Varallo Pombia in via Porto e in via Talese. Su entrambi i cancelli verdi ci sono delle belle insegne di legno per non sbagliarsi.
Seguici su Facebook e su Instagram, oppure salva il nostro numero in rubrica e facci sapere che vuoi ricevere info e novità.
- Direttamente in azienda: da maggio a ottobre presso il frutteto di via Talese 4, due pomeriggi alla settimana: mercoledì e venerdì, fino alle 19.30.
- Sulla piattaforma alvearechedicesì.it, cercando negli Alveari di Arona, Gallarate, Busto Arsizio e Cologno Monzese.
Conosci già l’Alveare Che Dice Sì? È un modo di fare la spesa da produttori vicini a te, selezionati da un Gestore che ha a cuore la qualità e le aziende locali. Aprendo un account potrai acquistare i prodotti che vuoi e andare a ritirarli il giorno di apertura settimanale dell’Alveare. - Siamo presenti al mercato comunale di Varallo Pombia ogni sabato mattina nell’area produttori.
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Certificazioni e associazioni
Azienda associata a Bionovara
Certificazione biologica con CCPB
Certificazione UE di agricoltura biologica
Associazione Produttori di Piccoli Frutti ed Ortofrutticoltori del Verbano Cusio Ossila e di Novara
Eventi
Dove sta il frutteto
